A Molière, à 4 kilomètres de chez nous en pleine campagne, une ferme isolée où l'on fait du pain bio.
Maïté et Yves se sont installés depuis 13 ans, ils sont paysans boulangers.
Ils cultivent les céréales, des variétés rustiques de blé avec lesquelles ils font le pain.
Le lundi à partir de 16 heure, nous pouvons aller à la ferme acheter notre pain.
"le pain petit épeautre"
"la fougasse olives noires et sésame"
"le pain aux noix"
"le campagne demi- complet"
"le pain raisins et noix" ...
Ils vendent aussi leurs oeufs et du miel, ils ont 20 ruches.
Les autres jours de la semaine ils vendent leurs pains sur les marchés.
Le lundi soir un conseil: faîtes des oeufs à la coque avec des "mouillettes" au "petit épeautre" !
Josiane.
